

食用豚鼠是一种新型的特色养殖新品,是很好的草食动物绿色食品。属高蛋白,低胆肪,低胆固醇肉类,具有浓厚的野味特色。它肉质细嫩鲜美,易消化吸收,食之清香四溢,肉味甘、性平,滋阴养血、清热解毒、大补元气、治疗虚弱、健脾暖肝,明目活血、产后亏血等功效,是养身健体之理想天然食品。经最新研究表明,其肉含有抗癌物质锌和硒等,微量元素铁的含量是甲鱼的3倍,是分娩妇女和手术后的最佳滋补品(其效果远远超过甲鱼和乌鸡)。 是一种理想的营养滋补保健品。豚肉质细嫩、香味浓郁、无腥膻味 ,可与果子狸相媲美 ,味道独特。营养学家指出 ,豚肉可使妇女美容、青年健美、儿童滋补、老人抗衰老。宋朝诗人苏东坡写道 :“就擒在仑卒 ,羞愧不能飨。”自古民间也流传“天上的斑鸠 ,地上的豚狸。”故常食豚肉,能养颜健美、延年益寿。长期食用豚鼠肉可以稳定缓解胃病、心血管病患者的病情,对高血压、冠心病等有明显的食疗效果。对小孩子夜尿,坐月子的妇女,刚出院休养的人 都有很好的效果。它在饲养过程中不需打疫苗,饲料中不使用任何添加剂,无残留药物,个体大小适中,符合国际食品消费需求,符合人们追求好奇,回归自然的饮食心理,符合当今由“温饱型”向“营养型”、“功能型”,豚鼠迎合了人们回归自然的心理,是典型的原汁原味的天然绿色食品。